Faqs

Ingredienti per 4 persone 400 gr. di riso per risotto 300 gr. di gamberi rossi già sgusciati 20 gr. di semi di papavero 10 fiori di Malva ½ bicchiere di vino bianco Brodo vegetale (circa un [...]

Questo blog è nato dalla lettura di un libro sulla fitoalimurgia scritto da Fabio Morreale che ringrazio per aver condiviso la passione di una vita e pazienza contadina, raccogliendo come ha [...]

Mercoledì 1 luglio torna L’Atlante con una puntata speciale dedicata a Catania, una città in cui si fonde la bellezza naturalistica con quella artistica e culturale, in un modo che è [...]

Il Pane è davvero un’Arte che parte da materie prime così semplici, antiche e diffuse in tutto il mondo – farina, acqua, lievito, sale – e che solo il TEMPO trasforma [...]

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Quando guardo un percorso su una mappa, da lontano, dal basso o dall’alto la percezione che non ho mai è quanto sarà effettivamente difficile, lungo o corto al di là delle previsioni e dei [...]