Nebrodi

I Nebrodi: una cerniera tra il nord e l’est siciliano.

Boschi incontaminati, secolari, una fauna che si aggira ancora indisturbata tra i sentieri ricchi di corsi d’acqua: il maialino nero, gli asini, i muli, i cavalli, i falchi, il cinghiale, la volpe, l’istrice.

Un parco che spazia dall’esoterismo dei Megaliti dell’Argimusco, alla geologia più affascinante delle cascate del Catafurco, e quindi le sagre del maialino nero a Floresta, delle ruote giganti di formaggio Maiorchino che si rincorrono per le strade di Novara di Sicilia, e bontà gastronomiche d’eccellenza sapientemente preparate dalle mani delle donne in casa che in questi paesi mantengono la vita e le ricette: la pasta fresca ripiena, i maccheroni fatti in casa col sugo di carne, la ricotta informata, il pane caldo, l’arancino con la crema di noci, l’agnello al forno.

Come non fare un salto nell’alto Alcantara e quindi pranzare a Mojo…..impossibile se sei in Sicilia e vuoi un esperienza autentica.

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