Tour Etna: Walking e Vini
Degustare il vino e i prodotti tipici che lo accompagnano iniziando a camminare tra le vigne e ciò che le circonda è un modo per entrare in sintonia con la terra e l’aria che fanno parte del terroir.
CONOSCERE IL VULCANO
Si cammina ad altezze che consentono di godere di scenari lavici in serenità, con boschi di noccioli, castagni e noci. Si ascolta la storia dell’Etna, della flora che la caratterizza: dai licheni alle ginestre, dall’elicriso alla valeriana rossa, e tanto altro.
E quindi si arriva ai vigneti, un pò seguendo lo stesso percorso dell’acqua che nutre le loro radici e credetemi: quando si guarderà versare il vino nel bicchiere, si osserverà il suo colore, se ne odorerà il bouquet e si assaggerà il gusto, niente sarà mai come prima. Si conoscerà la storia della sua terra con una bella sensazione di soddisfazione.
I percorsi non sono mai difficili, e adatti ai bambini camminatori. Per le esperienze in cantina si può scegliere quella più adatta ai gusti e preferenze degli ospiti e disponibilità della struttura. Per ogni versante combineremo la passeggiata alla cantina.
DEGUSTAZIONE VINI SICILIANI DELL’ETNA
1) Versante Est, Milo: un tour sull’Etna Est tra i suoi boschi passando per l’Ilice di Carrino, una quercia secolare, fino al fronte lavico del 1950/51. Durata 2/3 ore. Si prosegue con la visita di una cantina storica. Il tour enogastronomico include il pranzo con vini di eccellenza tra i vigneti di questo meraviglioso versante dell’Etna.
2) Etna Nord, Linguaglossa Piano Provenzana: dal fronte lavico del 2002 tra i cuscini di astragalus e gli indotti lavici fino alle cantine di questo versante che interpretano in modo singolare le potenzialità del nerello e del carricante.
3) Etna Sud, Nicolosi: Mompilieri, Monti Rossi, vigna e uliveto. Questa scelta offre di combinare vino e olio in un’azienda che coltiva la terra a 360 gradi da quattro generazioni.
4) Degustazione Privata: In una casa in stile siciliano tra l’Etna e il Mar Jonio immersi in un limoneto, serviremo i vini dei quattro versanti accompagnati da piatti della tradizione preparati in casa con ingredienti rigorosamente dell’orto di famiglia, contattami per maggiori informazioni.
